7 незвичайних рецептів фаршированих перців

2


Якщо комбінація фаршу з рисом вже не вражає, спробуйте приготувати один з цих варіантів перців: з куркою, м’ясом, морепродуктами, грибами і овочами.
Фаршировані перці з грибами і яйцем
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
paleogrubs.com
Інгредієнти

  • 4 яйця;
  • 50-70 г печериць;
  • 100 г суцвіть броколі;
  • ¼ Чайної ложки кайенского перцю;
  • сіль і мелений чорний перець — за смаком;
  • 2 болгарських перцю.

Приготування
Змішайте в мисці яйця, нарізані гриби і брокколі, приправи і сіль. Розріжте перці навпіл і очистіть їх від перегородок і насіння. Влийте в кожну половинку яєчну начинку, помістіть перці на деко і готуйте в духовці при 190 °C близько 35 хвилин.
Фаршировані перці по-мексиканськи
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
delish.com
Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • ½ Цибулини;
  • 1 зубчик часнику;
  • 450 г яловичини;
  • 1 чайна ложка порошку чилі;
  • по ½ чайної ложки кмину і паприки;
  • сіль і мелений чорний перець — за смаком;
  • 3 болгарських перцю;
  • 100 г тертого сиру;
  • 1 склянку подрібненого листя салату.

Приготування
На великій сковороді нагрійте столову ложку масла і обсмажте на ньому цибулю до розм’якшення. Додайте часник, готуйте ще близько хвилини, потім введіть подрібнену яловичину і обсмажуйте її близько 5 хвилин. Злийте жир, додайте спеції і посоліть.
Розріжте перці навпіл і очистити від перегородок і насіння. Розподіліть їх на деко, збризніть залишилися олією, посоліть і поперчіть. Покладіть в кожну половинку по столовій ложці м’ясної начинки, рясно присипте сиром і випікайте при 190 °C близько 20 хвилин. Готові перці прикрасити салатом.
Фаршировані перці з тунцем і томатами
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
macnifique.com
Інгредієнти

  • 2 болгарських перцю;
  • 130 г консервованого тунця;
  • 60 р тертого сиру чеддер;
  • 30 г томатної пасти або томатного пюре;
  • 1 стебло зеленої цибулі;
  • 10 г каперсів;
  • 1 помідор.

Приготування
Розріжте перці навпіл і обсмажте на грилі по 3-4 хвилини з кожного боку. Окремо змішайте тунця, половину сиру, томатну пасту або пюре, дрібно нарізану цибулю, каперси і порізаний кубиками помідор. Розкладіть начинку по половинкам перцю, присипте залишилися сиром і відправте назад на гриль ще на 3-4 хвилини. Коли сир почне пузиритися, страва готова.
Фаршировані перці з сиром і беконом
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
popularpaleo.com
Інгредієнти

  • 3 стебла зеленої цибулі;
  • 50-100 г козячого сиру;
  • 6 скибочок смаженого або копченого бекону;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 яйце;
  • мелений чорний перець — за смаком;
  • 12 маленьких солодких перців.

Приготування
Цибулю порізати, сир, бекон і часник подрібніть. Змішайте їх з іншими інгредієнтами, крім перців, і перекладіть в пакет. Закрийте його і охолодіть начинку в холодильнику.
Тим часом підготуйте перці. Зробіть в кожному по одному довгому надрізу і видаліть насіння і перегородки.
Потім дістаньте начинку, відріжте кут біля пакета і начиніть перці. Перекладіть їх на деко розрізом вгору. Готуйте в розігрітій до 190 °C духовці 20-25 хвилин.
Фаршировані перці зі шпинатом і сиром
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
lilluna.com
Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 1 велика цибулина;
  • 3 зубчики часнику;
  • 170 г шпинату;
  • сіль і мелений чорний перець — за смаком;
  • 100 г рікотти;
  • 50 г тертого пармезану;
  • 2 болгарських перцю.

Приготування
Розігрійте на сковороді півтори столові ложки олії і обсмажте на ньому порізану цибулю до прозорості. Додайте подрібнений часник, шпинат і готуйте до м’якості, потім посоліть і поперчіть.
Рікотту і половину пармезану змішайте зі шпинатом. Розкладіть начинку з розрізаним навпіл і очищених перців і присипте залишками пармезану. Запікайте при 220 °C близько 20 хвилин.
Фаршировані перці з куркою по-італійськи
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
eurodenik.cz
Інгредієнти

  • 450 г курячого філе;
  • 1 чайна ложка італійських трав;
  • сіль і мелений чорний перець — за смаком;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 8 помідорів чері;
  • 150-200 г моцарели;
  • 70 г рікотти;
  • 2 столові ложки подрібненого базиліка;
  • 2 зубчики часнику;
  • 4 болгарських перцю;
  • 100 мл курячого бульйону.

Приготування
Натріть філе приправами і сіллю і обсмажте на оливковій олії приблизно за 8 хвилин з кожного боку. Готову курку перенесіть на обробну дошку, дайте відпочити 5 хвилин і наріжте кубиками.
Змішайте курку з помідорами черрі, розрізаними навпіл, 100 г подрібненої моцарели, рікоттою, базиліком і рубаним часником. Посоліть і поперчіть.
Розріжте перці, очистіть їх від перегородок і насіння. У кожну половинку покладіть начинку і присипте моцарелою. Перекладіть перці у форму для випікання, налийте в неї бульйон, накрийте фольгою і готуйте при 180 °C 40-45 хвилин.
Фаршировані перці з креветками і песто
7 необычных рецептов фаршированных перцев закуски,кулинария,овощные блюда,рецепты,фаршированный перец
steaklovers.menu
Інгредієнти

  • 12 маленьких солодких перців;
  • 450 г маленьких креветок;
  • 6 столових ложок песто;
  • ¼ Чайної ложки меленого червоного перцю;
  • сіль і мелений чорний перець — за смаком;
  • сік 1 лимона;
  • 1 столова ложка оливкової олії — опціонально.

Приготування
Очищені креветки відварити, дайте трохи охолонути і крупно наріжте. Змішайте їх з песто, приправами, сіллю і лимонним соком. Якщо начинка буде сухою, додайте оливкову олію.
Перці розрізати навпіл, видаліть насіння і перегородки. Розподіліть по них начинку і охолодіть. Перед подаванням страву можна прикрасити рубаною зеленню.

Джерело: http://inter-stat.org.ua/