Шашлик — один з кращих приводів зібратися дружною компанією не тільки у багаття, але і за столом. Зовсім недавно я була впевнена, що це блюдо можна готувати виключно на свіжому повітрі і тільки якщо погода на вулиці буде досить сприятливою для цього заходи. Але як же я помилялася!
Є безліч рецептів маринаду і способів приготування шашлику. Рецепт, яким наша команда хоче з тобою поділитися, дивує своєю простотою і практичністю. З інвентарю тобі знадобляться всього лише трилітрова банка, шпаги та фольга.
Шашлики в банку на шпажках
Інгредієнти
0,5 кг свинини(краще шийна частина)
1-2 шт ріпчастої цибулі
2 ст. л. лимонного соку
50 мл мінеральної води
сіль(за смаком)
перець чорний(за смаком)
приправа для шашлику(за смаком)
Приготування
Для початку потрібно ретельно промити м’ясо і порізати його на невеликі шматочки. М’ясо краще брати не заморожене, а свіже — так воно вийде більш соковитим.
Далі очищаємо цибулю та нарізаємо кільцями. Щоб цей процес не викликав у тебе сліз, перед нарізкою сполосни ніж і цибулину в прохолодній воді.
У мисці перемішуємо сіль, перець, приправу і додаємо мінеральну воду з лимонним соком. Залишаємо м’ясо маринуватися на годину.
Після того як м’ясо гарненько просочилося спеціями, нанизуємо його на шпажки, чергуючи з цибулею. Не поспішай засмучуватися, якщо у тебе залишився невикористаний цибуля, його можна викласти на дно банки і запекти разом з шашлычками. (Банку обов’язково повинна бути сухою як зовні, так і всередині — це дозволить їй витримати температуру і не лопнути в процесі приготування).
Шашлики поміщаємо в банку і щільно накриваємо зверху фольгою.
Банку ставимо на решітку в духовку. Не потрібно попередньо розігрівати духовку, якщо не хочеш, щоб банка лопнула.
Запікати при температурі 180 градусів півтори години. Коли шашлики будуть готові, відкриваємо духовку і даємо охолонути кілька хвилин, щоб при різкому перепаді температури не лопнула банку.
Готово, швидше клич усіх за стіл!
Не вистачає гарніру? Дивись, яким має бути краще доповнення до шашлику!
Приготовлений вдома шашлик зі свинини в банку — ідеальний варіант для тих, у кого весна викликає не радість, а алергію. Він також чудово підійде зайнятим людям, у яких просто немає часу на романтичні вилазки в ліс, а побалувати себе соковитим м’ясцем все ж хочеться.
Якщо ти ще жодного разу не готував шашлик в банку на шпажках в духовці, то просто зобов’язаний спробувати цей рецепт! І обов’язково розкажи про нього знайомим господиня! А ще пропонуємо твоїй увазі 8 оригінальних і простих маринадів для ідеального м’яса, дізнавшись які, ти точно поб’єш близьких надзвичайним смаком своїх гарячих страв.
