Як вибрати сковороду.


Як вибрати сковороду.
Що робить кожна страва особливим? Ви, напевно, не раз помічали, що у різних людей і рецепти втілюються по-різному, навіть якщо продукти були взяті в одному магазині. На смак одних і тих же страв впливає не тільки індивідуальний підхід або якість інгредієнтів, але навіть кухонні прилади, які ви використовуєте для готування. Редакція «Зі Смаком» зібрала в одній статті ряд тонкощів, які здатні підкреслити ваш кулінарний талант або ж звести його нанівець, якщо ви їх не знаєте. Мова піде про використовуваному предмет на кожній кухні — сковороді. Також ви можете знайти все необхідне на ресурсі https://skovorodochka.com.ua.
Якщо вибирати між різними багатофункціональними кухонними пристосуваннями, сковорода виявляється поза всякою конкуренцією. В ній смажать, тушкують і навіть запікають. Фактично, на сковороді можна приготувати абсолютно все, а з тим великою кількістю видів, про які ми вам розповімо, і поготів. Почнемо з класики. Чавунна сковорода повинна бути в кожному будинку, так як більш сприятливого матеріалу для смаження просто не існує. Він рівномірно прогрівається, відмінно тримає жар і має антипригарним ефектом.
Запам’ятайте, що правильне використання чавунної сковороди включає в себе особливий догляд: не чистіть чавун миючими засобами, а краще протирайте вологою ганчіркою і прокаляйте до сухого стану, тому що така сковорідка може заіржавіти. Повною протилежністю чавунній сковороді служить алюмінієва. Її плюси в тому, що вона легка, швидко прогрівається і не іржавіє, але разом з тим вимагає дбайливого звернення. При готуванні або чищенні уникайте пошкоджень поверхні, адже саме завдяки захисному шару така сковорода не іржавіє.