Представляємо нове медичне дослідження, яке підтверджує користь здорового харчування.
Зрозуміло, ви чули це і раніше, але зараз мова йде про те, що здорове харчування запобігає діабет. Це важлива річ, особливо для людей, що знаходяться в групі ризику цього захворювання і мають зайву вагу. Хочу запропонувати купити http://chiaseed.com.ua/kollagen-pitevoj/c35
У дослідженні, результати якого опубліковані в журналі «PLoS Medicine», взяли участь понад 200 000 чоловік в США. Вчені стежили за станом здоров’я учасників більше 20 років. Дослідники виявили:
У людей, які обрали дієту на основі переважно рослинної їжі, діабет 2 типу розвивався на 20% рідше, ніж у інших учасників дослідження.
У тих, хто дотримувався найбільш здорової дієти на основі рослинної їжі (включаючи фрукти, овочі, горіхи, боби і цільнозернові продукти) випадки діабету 2 зустрічалися на 34% рідше.
З іншого боку, у тих, хто зробив менш здоровий вибір (такі як підсолоджені цукром напої та продукти з очищеного зерна) діабет 2 типу розвивався на 16% частіше, ніж у інших.
Варто підкреслити, що це не було дослідження результатів від переходу на вегетаріанське харчування або на дорогу готову дієту, якої може бути буде складно дотримуватися через якийсь час. Це було дослідження «нормальних» схем харчування в усьому спектрі, від заснованих переважно на тваринній їжі до переважно рослинних з усіма варіантами між ними. Це робить його більш придатним до середнього людині.
Хоча такий тип дослідження, не може остаточно довести, що скорочення частоти виникнення діабету було строго через відмінності в дієті, більш висока ступінь захисту при самої здорової дієти наводить на думку про реальний ефект завдяки дієті.
Рекомендації на поточний момент
Сьогоднішні рекомендації по дієті від Міністерства сільського господарства США (під назвою «Моя Тарілка» — «MyPlate») переконують кожного вибирати корисні для здоров’я продукти. Наприклад:
половина кожного страви повинна складатися з свіжих фруктів і овочів;
близько чверті кожного блюда має складатися з протеїну (білка), а ще одна чверть з зернових (особливо цільнозернових);
знежирені молочні продукти, такі як знежирене молоко, переважні в порівнянні з більш жирними варіантами;
стримайте загальне споживання калорій (в залежності від вашого віку, статі, розміру та фізичної активності);
скоротіть вживання насичених жирів, натрію і додаткового цукру. Читайте етикетки з інформацією про склад, таким чином, ви будете знати, що ви їсте.
Згідно веб-сайту Міністерства сільського господарства США, дієта «Моя Тарілка» «може допомогти уникнути зайвої ваги і ожиріння і скоротити ризик виникнення таких захворювань, як хвороби серця, діабет і рак».
Ще зовсім недавно, в 2015 році, Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій (США) повідомив, що дієта, «яка має більш високий вміст рослинних продуктів, таких як овочі, фрукти, цільне зерно, бобові, горіхи і насіння, і низький вміст тваринних продуктів, більш сприяє здоров’ю». На початку січня 2017 року журнал «US News and World Report» класифікував дієти на рослинній основі (дієту DASH і середземноморську дієту) як найбільш корисні для здоров’я.
Ці рекомендації підтримуються дієтологами, лікарями і посадовими особами з області охорони здоров’я. Але дані, на яких вони ґрунтуються, не ідеальні. Це нове дослідження — серед найсерйозніших на сьогодні досліджень, які підтримують ту точку зору, що здорове харчування може знизити ризик хронічних захворювань, таких як діабет.
Звісно, такі дослідження не можуть сказати, що тільки дієта — ключова причина для розвитку діабету. Деякі інші фактори — фізичні вправи, генетика або безліч інших можливостей комбінації — могли мати більше значення, ніж одна лише дієта. Однак, враховуючи, що його результати можна припустити, що дієта грає значну роль.
