Апельсиновий кекс з шоколадом

29

Ще один рецепт апельсинової випічки і знову з шоколадом. Люблю я це поєднання)

Інгредієнти:
2 яйця,
75 мл свіжовичавленого апельсинового соку,
150 г цукру,
100 г вершкового масла кімнатної температури,
180 г борошна,
1,5 ч. л. розпушувача,
1,5 ст. л. апельсинової цедри,
80 г темного шоколаду
Приготування:
Розм’якшене масло збити з цукром до пишної світлої маси.
По одному ввести яйця в масляну суміш, щоразу добре збиваючи.
Додати апельсиновий сік і перемішати.
Всипати борошно, змішане з розпушувачем, добре до однорідної маси.
Додати в тісто апельсинову цедру і шоколадні краплі (або нарізаний шоколад), перемішати.
Викласти тісто на застелене папером для випічки прямокутну форму для кексу.
Випікати в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 35-45 хвилин, до сухої зубочистки.
Приємного чаювання!
Джерело.